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お母さんの古老柿

年末にご挨拶に行けなかった地元のお母さん宅にお年賀におじゃまさせていただきました(*^^*)

毎年、お母さんの手作りの古老柿をいただけ~白い粉がふいたように真っ白にキレイに仕上がってます。

古老柿と書いて「ころがき」と呼び、
宇治田原や宇治の里山の名産品です。
普通に干しただけではこんなに白くならないんですよ

仕上げは、藁で出来た筵に挟んで作られます。



きれいでしょ~(⌒‐⌒)
とっても美味しいんですよ~

喜撰坊からのお土産には、新作の
柚子ピールを♪味見していただきました。


↑喜撰坊の手作りセット



↑新作の柚子ピールです(*^^*)
いっぱい作りましたよ~(笑)
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喜撰坊のおかみさん

Author:喜撰坊のおかみさん
愛するわんことにゃんこたちと里山で暮らしはじめて11年目!!
わんことお散歩してると野生の動物が登場したり(@_@;カワイイお花と出会ったり(^.^)農園のお野菜が美味しく育ってくれたり!果実でジャムを作ったり~毎日が驚きと泣き笑いでいっぱい~を、里山からのんびりとお届けいたします!!

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