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柚子の仕込みとなめ茸収穫(*´∀`)

冬の仕込みをしています。



収穫した柚子の皮をサッとひと煮たちして保存用に。
その他の実や皮で酵素を作るために別に仕込みました。




なめ茸も、先日の大寒波にも負けずに頑張っています(о´∀`о)
凍ってましたが~元気で頑張ってくれてます
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日野菜漬け

地元のお父さんにいただいたオーガニック日野菜で作りました(о´∀`о)

キレイな色で楽しみです~



袋で漬け込めば少量の甘酢で済みますからお試し下さい(*´∀`)

甘酢を入れたら~みるみるピンク色に変化していきとってもキレイ~

薄切りにしましたから明日から食べられます(*^ー^)ノ♪

ヒラタケのベビー(*´∀`)

ヒラタケのベビーを発見しました(*´∀`)

大きくな~れ(*≧∀≦*)



定番の椎茸も元気に成長中(*´∀`)



美味しい冬の食材ですね(о´∀`о)

初なめ茸の収穫

なめ茸がポコポコ(*´∀`)

楽しみです~

プロフィール

喜撰坊のおかみさん

Author:喜撰坊のおかみさん
愛するわんことにゃんこたちと里山で暮らしはじめて11年目!!
わんことお散歩してると野生の動物が登場したり(@_@;カワイイお花と出会ったり(^.^)農園のお野菜が美味しく育ってくれたり!果実でジャムを作ったり~毎日が驚きと泣き笑いでいっぱい~を、里山からのんびりとお届けいたします!!

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